明日はお休みをいただきます。
長野県にあるカナディアンファームというレストランに行ってきます。
http://www.go-canadianfarm.com/
森の中にあるレストランなんですが、スモークサーモンや肉料理が美味しいそうです。
実はこのレストラン、ウチの患者様のお父さんが経営されているのです。
施術中にいろいろお話を聞いて、ぜひとも行きたくなってしまいました。
このお父さんがスゴイ人らしく、廃材で何でも作っちゃうそうなのです。
TVチャンピオンでも優勝したというんですから、その腕はスゴイはずです。
外国からも弟子入りする人も多く、居候の人が大勢いるそうですよ。
お父さんは『ハセヤン』というんですが、その世界では知らない人はいないというくらいの有名な人で、ワタシの仲間でも知ってる人が何人かいました。
NPO法人トータルヘルスサポーターズで、現在進行中の
「だっちゃ村プロジェクト」という企画があります。
畑仕事や薪割り、ピザ窯作りや燻製小屋作りに、ホタルの再生などを
やっていこうと考えています。
その企画を成功させる為に、ぜひハセヤンのお話が聞けたらという
思いもあっての訪問です。
仲間の先生とウチの奥さんも同行します。
ちょっと奥さん孝行も兼ねています（笑）
忙しい方なので会えないかもしれませんが、会えなくても美味しい料理と
素晴らしい景色にリフレッシュ出来そうです。
楽しみだな～♪
